Começa na próxima quinta-feira, dia 16, em Caraguatatuba a 27ª edição do Festival do Camarão, um dos eventos gastronômico e cultural mais tradicionais do município, promovido pela Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba (Fundacc). O festival se estenderá até o dia 26 de julho, na Praça da Cultura, no Centro. Promovido em parceria com o Governo Municipal, a Secretaria Municipal de Turismo e a Associação de Pescadores da Praia do Camaroeiro, o evento reúne gastronomia, cultura e tradições caiçaras em uma extensa programação gratuita voltada a moradores e turistas.
Durante os 11 dias de festival, sempre a partir do meio-dia, o público pode saborear pratos à base de camarão e outras iguarias da culinária regional, além de conferir produtos artesanais e doces variados. A programação musical contará com shows de diferentes estilos, como MPB, choro, reggae, sertanejo, rock e forró, além de manifestações culturais que promovem e valorizam a
identidade local. O evento também contará exposição e comercialização de artesanato identitário e demonstração da confecção de redes de pesca artesanais e da cunhagem de canoa no tronco de Guapuruvu, proporcionando aos visitantes uma imersão nas tradições da comunidade pesqueira.
Entre as principais atrações está a tradicional casa caiçara com fogão à lenha. Construída especialmente para o festival com barro, bambu e pente de piaçava, ela representa a arquitetura típica tradicional do litoral e oferece ao público uma experiência que resgata costumes, saberes e o modo de vida caiçara. Encerrando a programação, no dia 26 de julho (domingo), será realizada a
tradicional corrida de canoa caiçara. A concentração terá início às 7h30, na praia do Centro, em frente à Praça da Cultura. Os participantes poderão competir em categorias diversas. Na última edição, a prova reuniu cerca de 80 inscritos.
Mais do que um evento gastronômico, a festividade tem como propósito preservar, valorizar e divulgar o patrimônio cultural e imaterial de Caraguatatuba, especialmente as tradições caiçaras ligadas à atividade pesqueira. A iniciativa também fortalece a identidade cultural da comunidade, mantendo vivos seus saberes e costumes para as futuras gerações. Mais informações: (12) 3897-5660 ou www.fundacc.sp.gov.br.
Camarão é rico em proteínas
Muita gente vai ao festival para saborear o camarão, acompanhado de uma cervejinha gelada e curtir uma boa música, mas é preciso saber, também, que o camarão, além de ser saboroso é rico em nutrientes e proteínas. Para o leitor ter uma ideia, uma porção de 100 gramas de camarão contém cerca de 21 gramas de proteínas, o que representa quase 40% das necessidades diárias deste nutriente. Além disso, o camarão é uma fonte excelente de vitamina B12, selênio, ferro e zinco, essenciais para o funcionamento do organismo e desenvolvimento dos ossos.
Além de ser rico em proteínas, o camarão também tem muita pouca gordura: uma porção de 100 gramas de camarão contém apenas 1 grama de gordura. O camarão anda é uma excelente fonte de ômega 3 extremamente importante para o bom funcionamento do organismo, pois ajuda a manter a saúde do coração, a reduzir os níveis de colesterol, a estabilizar a pressão arterial e ainda pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas como asma, artrite e doenças cardiovasculares.
Comer camarão é bastante benéfico para a saúde da mulher: estudos indicam que além de ser rico em nutrientes essenciais, como magnésio e selênio, ele também contém astaxantina, um antioxidante que ajuda as mulheres na menopausa ou na TPM. Fonte: Site Big Delivery
Serviço
27º Festival do Camarão
De 16 a 26 de Julho l das 12h às 23h59
Praça da Cultura l Centro de Caraguatatuba
Entrada Gratuita l Classificação Livre