Chef Mirela Rafaeli, de Ubatuba, divulga culinária caiçara em reality gastronômico na TV Globo
Em seu primeiro prato, Mirela usou peixe Olhete curado, peixe seco com ova de tainha, cambuci(fruta da mata atlântica) e molho de amendoim
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Cozinha Caiçara
“Carapau”, peixe popular e rico em ômega 3, é destaque em festival gastronômico de Ilhabela
Peixe carapau , um dos mais consumidos na região e rico em ômega 3, conquista espaço nobre na gastronomia do litoral norte e
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