O Festival do Camarão em Paraty, evento programado para os dias 17,18 e 19 de junho, está entre os principais eventos gastronômicos cadastrados no Ministério do Turismo. O festival de Paraty foi o único evento gastronômico do litoral norte paulista e sul-fluminense incluído no Calendário Nacional de Eventos do MTur
Segundo divulgação feita pelo MT, a variada gastronomia brasileira representa um grande fator de atração de visitantes aos destinos nacionais. E o que dizer quando, além de conhecer as riquezas naturais e culturais do país, é possível participar de festivais, festas, feiras e exposições que reúnem o melhor da culinária regional? Pensando nisso, o Ministério do Turismo disponibiliza o Calendário Nacional de Eventos, que, até o fim do ano, lista um total de 80 realizações desse tipo Brasil afora. (Acesse AQUI)
Entre 17 e 19 de junho, por exemplo, Paraty (RJ), declarada Patrimônio Mundial natural e cultural e escolhida como Cidade Criativa da gastronomia pela Unesco, promove o Festival do Camarão. No período, logo após o feriado de Corpus Christi (20.06), pratos à base da iguaria serão servidos em barracas montadas na Ilha do Araújo. O festival, que simboliza o fim do defeso do animal – quando a sua pesca é proibida -, também permite conferir peças artesanais produzidas por caiçaras locais.
O Festival do Camarão de Paraty foi idealizado visando angariar fundos para a Festa de São Pedro e São Paulo. O evento também marca o fim do defeso do camarão, período proibido para a pesca do crustáceo.
Na grande tenda montada para o festival, é possível se deliciar com vários pratos a base de camarão como o tradicional Camarão Casadinho, típico de Paraty. Neste ano, o Festival do Camarão acontece no mesmo feriado prolongado de Corpus Christi.
Além de comer muito bem, o público também encontrará peças artesanais produzidas por caiçaras locais. Por isso, vale a pena conferir os atrativos da comunidade e prestigiar mais esse tradicional evento gastronômico em Paraty. Todos os dias, a partir das 11h, barcos sairão do cais da Praia Grande em direção à Ilha do Araújo. A viagem dura apenas 30 minutos.
Calendário
O crustáceo também é a estrela da Festa do Camarão de Natal, capital do Rio Grande do Norte. De 4 a 28 de agosto, o evento, organizado pela seção local da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, conta com a participação de estabelecimentos filiados à entidade. A festa busca movimentar o turismo potiguar durante uma época considerada de baixa estação na cidade, conhecida por atrativos como a Praia de Ponta Negra e as dunas de Genipabu.
O ministro do Turismo, Carlos Brito, frisa a importância da gastronomia para a circulação de visitantes pelo país e a consequente geração de divisas, emprego e renda. “A nossa rica culinária, cultuada em todo o mundo, é aprovada por visitantes brasileiros e estrangeiros, ajudando a despertar e cativar o interesse pelos nossos destinos. Por isso mesmo, o fomento ao turismo gastronômico é uma das nossas prioridades”, ressalta, lembrando que, em março deste ano, o MTur lançou o Programa Nacional de Turismo Gastronômico.
Em setembro, é a vez de Taquaruçu (TO) promover o seu Festival Gastronômico. Entre os dias 7 e 11, o distrito, situado a 32 quilômetros de Palmas, capital do estado, e cenário de inúmeras cachoeiras, trilhas, grutas, córregos e mirantes, oferece pratos recheados de ingredientes típicos. A lista de opções engloba a carne levada ao sol com temperos locais, peixes e tubérculos, todos eles utilizados nas refeições rotineiras dos moradores.
SUL E CENTRO-OESTE
Setembro também marca a realização do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado (RS), na Serra Gaúcha. O evento, entre os dias 8 e 20, reúne grandes personalidades da culinária nacional e internacional e oferece degustações, oficinas, workshops, shows musicais e peças teatrais. A experiência proporciona uma imersão cultural e gastronômica, com direito a vinhos e espumantes regionais no cardápio.
Outra opção fica por conta da Noite Pantaneira na cidade de Miranda, no Mato Grosso do Sul, destino de pescadores de todo o Brasil e, também, estrangeiros. Trata-se de uma festa típica do Pantanal, organizada pela Pousada Pioneiro, que envolve culinária regional, música e apresentações culturais repletas de tradições e costumes da região pantaneira. O evento, realizado em dias específicos de cada mês desde janeiro, segue até outubro.
TURISMO GASTRONÔMICO
O fomento ao setor no país é o objetivo do Programa Nacional de Turismo Gastronômico, lançado em março deste ano pelo MTur na cidade de Paraty (RJ). A iniciativa, promovida em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB), a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) e especialistas em turismo gastronômico de todo o país, busca desenvolver o segmento e consolidar a vocação do Brasil como destino de excelência. (Saiba mais AQUI). Com André Martins/ Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo