Programação no Sertão do Ubatumirim inclui oficina de ervas medicinais pela manhã, culinária tradicional com a chef Denise Leite e coquetelaria autoral de Caio Bonneau à tarde.
O Ervário Caiçara, localizado no Sertão do Ubatumirim, em Ubatuba, realiza neste domingo (15) a sua última Vivência de Ervas Medicinais de 2026. O evento reúne saberes tradicionais, gastronomia caiçara, coquetelaria autoral e música ao vivo ao longo de todo o dia.
As atividades começam às 10h com a Vivência de Ervas Medicinais, que tem participação gratuita e segue até o meio-dia. O encontro será conduzido por Dê Quintais, considerada uma das maiores especialistas em plantas medicinais da região.
Almoço tradicional caiçara
A partir das 12h, o público poderá saborear um almoço assinado por Denise Correa Leite. Chef caiçara, artesã e confeiteira com forte atuação no Sertão do Ubatumirim, Denise é reconhecida por valorizar ingredientes nativos — como a juçara e a biomassa de banana-verde — e teve sua trajetória retratada na série audiovisual Dá Gosto Conhecer Ubatuba.
Para o evento de domingo, o cardápio oferece duas opções: Moqueca de Peixe ou Moqueca de Banana-da-terra (opção vegana). Ambos os pratos acompanham arroz, salada, farofa e um suco de cambuci, pelo valor de R$ 45,00. As reservas para o almoço devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp (12) 99788-1787.
Sarau musical e drinques da Mata Atlântica
No período da tarde, das 14h às 17h, a programação continua com um sarau musical acompanhado pelos drinques autorais do bartender Caio Bonneau. Com quase 20 anos de carreira e cartas assinadas em casas de Ubatuba, Vale do Paraíba e Rio de Janeiro, Caio é referência na mixologia brasileira ao incorporar frutos e ervas típicas da Mata Atlântica em suas receitas — trabalho que já o levou a participar de um reality show nacional e a representar Ubatuba em eventos internacionais, como a COP, em Dubai.
Serviço
- Evento: Última Vivência de Ervas Medicinais de 2026
- Data: Domingo, 15 de novembro de 2026
- Horários: 10h às 12h (Vivência gratuita) | 12h (Almoço) | 14h às 17h (Sarau e drinques)
- Local: Ervário Caiçara – Estrada da Pedra da Cruz, 140, Sertão do Ubatumirim, Ubatuba (acesso pelo km 14 da rodovia Rio-Santos/BR-101, a cerca de 33 km ao norte do Centro)
- Reservas para o almoço: WhatsApp (12) 99788-1787 (R$ 45,00 por prato)