Foto Capa: entrada do Taioba Gastronomia, do badalado chef Eudes Assis
Primeira edição acontece de 15 de outubro a 15 de novembro em oito localidades do município; menus a partir de R$ 59,90 reúnem ingredientes e preparações de diferentes regiões do Brasil
A primeira edição da São Sebastião Restaurant Week começa nesta quinta-feira (15), com 25 restaurantes participantes distribuídos entre a região central e outros sete bairros da cidade. Realizado em parceria com a Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria de Turismo, até 15 de novembro, a programação reunirá estabelecimentos de Maresias, Boiçucanga, Juquehy, Camburi, Porto Grande, São Francisco e Barra do Una, com menus completos a partir de R$ 59,90. Sob o tema “Brasil de Norte a Sul”, os menus terão entrada, prato principal e sobremesa, com receitas inspiradas em ingredientes e referências culinárias de diferentes regiões brasileiras.
Dos 25 restaurantes que participam da primeira edição, dez estão concentrados no Centro e em Maresias. Na região central, a programação inclui Atlântic Burguer, Família Restaurante, Matriz Bar, Restaurante Canoa e Terra Brazilis, enquanto em Maresias estarão GAYA – Gastronomia & Arte, Geribá Restaurante, La Trattoria Bar e Restaurante, Monã Maresias e Restaurante Ravenala. Em Boiçucanga, quatro casas aderiram ao festival: Chefs Experience Restaurante, Dona Têra, Largo do Divino e República das Bananas.
A participação se estende a Juquehy, com Beach Burguer, Chez Louise Et Louis, DÉIA Cozinha Autoral e Gulero, e a Camburi, onde estão Bistrô Sabor&Magia, Restaurante Ogan e Taioba Gastronomia. No Porto Grande, os menus serão oferecidos pelo Hou Sushi e pelo restaurante do Porto Grande Hotel. O M&M Café e Gastronomia, em São Francisco, e o Novos Praianos Cozinha, na Barra do Una, completam a relação dos estabelecimentos que oferecerão os pratos especiais durante o festival.
Entre os participantes de Maresias está o Restaurante Ravenala, localizado na Pousada Porto Mare, que preparou casquinha de camarão gratinada, carbonara, peixe e frango da horta, além de sobremesas como banana flambada, petit gâteau e pudim. Segundo o proprietário Rodrigo Alves Costa, o formato de menu completo a preço fixo permite apresentar o estabelecimento a moradores e turistas que ainda não conhecem sua cozinha, além de incentivar o retorno dos clientes após o encerramento da programação.
“Queremos que as pessoas tenham uma ótima experiência, conheçam nossa cozinha e sintam vontade de voltar, seja durante o festival ou em outras ocasiões. O formato, com um menu completo a preço fixo, é um convite para experimentar novos sabores e conhecer diferentes estabelecimentos”, afirma Costa.
Com 25 anos de atuação em Camburi, o Restaurante Ogan elaborou um menu que combina sua tradição no preparo de peixes e frutos do mar com ingredientes de diferentes referências culinárias. Entre as opções estão arroz de bacalhau com banana grelhada, peixe do dia em crosta de amêndoas e moqueca de banana-da-terra com leite de coco e azeite de dendê. O menu inclui ainda ravióli recheado com ricota defumada e cebola caramelizada, além de sobremesas preparadas com frutas. O proprietário Valmir Maldonado Alexandrini relaciona a escolha das receitas à trajetória do estabelecimento e à proposta gastronômica apresentada pelo festival.
“Como nossa identidade é fortemente ligada aos frutos do mar, a ideia foi unir essa paixão pela nossa cozinha litorânea à riqueza gastronômica do Brasil. O desafio foi pensar em como traduzir essa diversidade em uma experiência que tivesse a nossa cara, valorizando os ingredientes e os sabores que fazem parte da nossa história”, explica Valmir.
Já no Porto Grande, o restaurante do Porto Grande Hotel desenvolveu menus específicos para almoço e jantar, com preparações que utilizam ingredientes como pequi, mandioca, banana-da-terra e cupuaçu. Entre os pratos selecionados estão escondidinho de carne de sol, picanha grelhada com vinagrete de pequi, dourada acompanhada de purê de banana-da-terra e camarão à pastorela. As sobremesas incluem cocada de forno, bolo de macaxeira e sorvete de cupuaçu com calda de chocolate branco e farofa de castanhas.
Para Edson Pavão, proprietário do restaurante do Porto Grande Hotel, a participação no festival permitirá apresentar a cozinha da casa a consumidores que não estão hospedados no empreendimento.
“Esperamos conquistar novos clientes, apresentar a qualidade da nossa cozinha a quem ainda não conhece o restaurante e contribuir para movimentar a gastronomia local em um período anterior à alta temporada. Queremos proporcionar experiências que façam as pessoas reconhecerem o restaurante como um destino gastronômico, independentemente de estarem hospedadas no hotel”, comenta Edson.
Com valores que variam de acordo com a categoria escolhida e o período da refeição, os menus da São Sebastião Restaurant Week serão oferecidos em quatro modalidades. Na Tradicional, os preços vão de R$ 59,90 a R$ 74,90, enquanto a Plus terá opções entre R$ 73,90 e R$ 94,90. A categoria Premium reúne menus de R$ 95 a R$ 115, e a Diamond, de R$ 109 a R$ 149, com opções para almoço e jantar nos restaurantes participantes.
A cada menu comercializado durante a primeira edição da São Sebastião Restaurant Week, R$ 2 serão destinados à Associação Sebastianense de Promoção Social, instituição beneficiada pela ação social do festival no município.
Com a participação de restaurantes de diferentes regiões de São Sebastião inspirados na diversidade da cozinha brasileira, o festival também apresenta ao público receitas e ingredientes associados à identidade gastronômica de cada estabelecimento.
“A gastronomia tem a capacidade de revelar a identidade de um destino por meio de seus ingredientes, receitas e das histórias de quem está à frente dos restaurantes. Queremos que o público aproveite essa oportunidade para descobrir novos sabores, conhecer o trabalho desses profissionais e perceber que São Sebastião também tem muito a oferecer à mesa”, diz Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Para o prefeito Reinaldinho Moreira, a circulação de visitantes pode beneficiar atividades ligadas à hospedagem, ao transporte, ao comércio e aos serviços. “Quando um turista chega a São Sebastião para uma experiência gastronômica, ele não consome apenas uma refeição. Ele pode se hospedar, abastecer o veículo, utilizar transporte, conhecer uma atração, fazer compras, contratar um passeio, visitar uma praia ou consumir em outros estabelecimentos. Existe um efeito de circulação econômica. O dinheiro que entra pelo turismo passa por diferentes setores e ajuda a movimentar uma cadeia muito maior do que aquela que aparece diretamente no evento”, afirma.
A primeira edição da São Sebastião Restaurant Week terá o patrocínio das marcas Stella Artois e Corona, que participarão do festival com sugestões de harmonização para os Menus Week dos restaurantes. A Corona Cero será apresentada como opção para acompanhar os menus de almoço, enquanto a Stella Artois Pure Gold estará associada às refeições do jantar.
Segundo Isabela Fraga, diretora de Marketing de São Paulo na Ambev, a participação das marcas acompanha mudanças nos hábitos de consumo e na procura por bebidas para diferentes ocasiões.
“A parceria com a Restaurant Week é um movimento natural. A cerveja sempre esteve ligada à moderação e à boa mesa, e hoje, por meio de muita escuta ativa e tecnologia, conseguimos entregar produtos que acompanham o estilo de vida do consumidor em qualquer hora do dia. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, provando que o equilíbrio e o sabor caminham juntos”, conclui.
Restaurantes participantes
Centro (5): Atlântic Burguer, Família Restaurante, Matriz Bar, Restaurante Canoa e Terra Brazilis.
Maresias (5): GAYA – Gastronomia & Arte, Geribá Restaurante, La Trattoria Bar e Restaurante, Monã Maresias e Restaurante Ravenala.
Boiçucanga (4): Chefs Experience Restaurante, Dona Têra, Largo do Divino e República das Bananas.
Juquehy (4): Beach Burguer, Chez Louise Et Louis, DÉIA Cozinha Autoral e Gulero.
Camburi (3): Bistrô Sabor&Magia, Restaurante Ogan e Taioba Gastronomia.
Porto Grande (2): Hou Sushi e Restaurante do Porto Grande Hotel.
São Francisco (1): M&M Café e Gastronomia.
Barra do Una (1): Novos Praianos Cozinha.
Serviço
1ª São Sebastião Restaurant Week
Período: 15 de outubro a 15 de novembro de 2026
Menus: entrada, prato principal e sobremesa, com preços a partir de R$ 59,90
Informações sobre restaurantes, menus e reservas: www.restaurantweek.com.br
Instagram: @restaurantweekbrasil