A Escola Municipal Quilombola Benedita Crispim dos Santos (também conhecida como Tia Ditinha) localizada no Quilombo da Caçandoca, região sul de Ubatuba, foi premiada, ontem, terça(29), em Brasília, na 7ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional, promovida pelo FNDE(Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação).
A escola foi selecionada como uma das 20 melhores experiências de Educação Alimentar e Nutricional do Brasil pelo FNDE, graças ao projeto “Mãos que Educam – Resgate da Culinária Quilombola”.
Segundo a prefeitura, o projeto premiado, “Mãos que Educam – Resgate da Culinária Quilombola na Escola”, evidencia o trabalho de valorização da cultura alimentar tradicional, o protagonismo das merendeiras escolares e a construção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes. A iniciativa fortalece a identidade quilombola e amplia o vínculo entre a escola e a comunidade.
Segundo o FNDE, as práticas reconhecidas fortalecem o direito humano à alimentação adequada, promovem a educação alimentar de forma transversal e estimulam a autonomia dos estudantes para escolhas mais conscientes e saudáveis.
A escola se destacou por um projeto que integra alimentação saudável, cultura e educação. A escola recebeu um prêmio de R$ 10 mil, que será usado para novos investimentos na unidade. Estiveram no evento em Brasília, a supervisora escolar Cláudia Valentina, a merendeira Ana Cláudia da Matta.
Ana Cláudia da Matta e Carla Soares Gaspar, cozinheiras da EM Quilombola Benedita Crispim dos Santos, na Caçandoca, contribuíram diretamente para o desenvolvimento e a implementação das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no município.
“As cozinheiras escolares têm um papel fundamental na formação dos hábitos alimentares e na transmissão dos saberes culinários tradicionais. A cozinha é também um espaço de educação, afeto e pertencimento”, segundo a prefeitura.