A Associação de Pescadores de Boiçucanga, na costa sul de São Sebastião, promove no sábado, dia 25, a 2ª Festa do Mexilhão. O evento será no Rancho Mestre Gilmar Furtado, na Barra do Rio Boiçucanga, terá início às 11 horas e seguirá até às 20 horas e tem como objetivo promover a cultura caiçara e a maricultura.
O evento conta com uma extensa programação musical e diversos pratos tem como base principal o mexilhão. O presidente da APB, Ademil Flávio de Matos, estima que cerca de 80 quilos do marisco deve ser utilizado no preparo dos pratos. Entre eles, o principal é o tradicional Lambe-Lambe.
A primeira secretária da associação, Dona Luzia Santinha, conta que o prato tem como base o arroz, bastante tempero e o mexilhão com a casca. O nome foi dado porque o arroz gruda no mexilhão, fazendo com que o consumidor tenha que soltá-lo da casca para comer.
Este prato será preparado pelo pescador Durval dos Santos, o Neto, com o apoio de Cristiane Maria que participa da ‘Cozinha das Tradições’. “Também teremos outras porções oferecidas por caiçaras que participam da festa’, completou Dona Santinha.
Este é mais um evento para o fortalecimento do Turismo de Base Comunitária (TBC) da comunidade pesqueira de Boiçucanga. Conforme o presidente Ademil Matos, a associação conta com cerca de 150 associados e tem buscado forma de trabalhar com produtos e ações ligadas ao povo caiçara.
Uma dessa ações é a implantação de uma Fazenda de Mexilhão no bairro. Para isso, eles contam com apoio do Sebrae e da Transpetro com vistas a colocar o projeto em andamento.
“Também contamos com a ajuda do João (Eduardo de Moraes Neto) , proprietário da Fazenda de Mexilhões que fica na Cigarras (Costa Norte de São Sebastião). O produto da nossa festa vem de lá e ele também nos ajuda com o apoio logísticos e com as técnicas de plantio que vamos usar na nossa fazenda”.
O evento está sendo organizado pela Associação de Pescadores de Boiçucanga, com apoio da prefeitura e em parceria com a Associação de Pescadores e Maricultores da Praia das Cigarras. A festa será realizada no rancho de pesca da Associação de Pescadores de Boiçucanga.
Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente na associação organizadora do evento ou pelo whatsapp (12) 9.8800.8542. Serão servidos vários pratos a base de mexilhão, entre eles, o tradicional lambe-lambe. Haverá ainda venda de artesanato caiçara e apresentações musicais.
Mexilhão
O Mexilhão, também, conhecido como Marisco, é um molusco bivalve amplamente consumido em todo o mundo, rico em proteínas, minerais e vitaminas do complexo B. O molusco apresenta ácidos graxos ômega-3 e minerais como zinco, ferro e selênio. O consumo regular de Mexilhão pode trazer benefícios para a saúde, como melhora na saúde cardiovascular, manutenção da saúde óssea e prevenção de anemia devido à sua alta concentração de ferro. As duas maneiras mais tradicionais para consumir o mexilhão: preparado ao bafo com vinagrete com casca ou sem casca ou cozido com casca no arroz, o tradicional “lambe-lambe”.