Peixe é rico em ômega 3 que previne doenças cardíacas e reduz riscos de coágulos e pressão arterial
Uma atração bem bacana neste feriado prolongado é a Festa da Sardinha que acontece em Ilhabela, no Litoral Norte Paulista. O 12° Festival da Sardinha de Ilhabela, acontece de 30 de maio a 2 de junho, no Centro Municipal de Apoio ao Pescador, na Praia de Santa Tereza.
O evento promete atrair turistas e moradores com uma combinação irresistível de gastronomia e música. O festival é uma celebração da sardinha, peixe de alto valor nutritivo e custo acessível, preparada de diversas formas pelos pescadores locais.
Sardinha é saudável
A sardinha é um peixe, que apesar do pequeno tamanho, traz uma série de benefícios para a saúde e alimentação das pessoas. É um dos peixes mais consumidos e populares no Brasil – seu nome popular vem da ilha italiana da Sardenha, na Itália, onde antes eram abundantes.
As sardinhas de carne magra e rica em nutrientes essenciais, proteínas e ômega-3(previne doenças cardíacas devido às suas propriedades anti-inflamatórias, reduz o risco de coágulos sanguíneos e a pressão arterial). Ricas em cálcio, as sardinhas oferecem nutrientes como vitamina B12, vitamina D e selênio.
No festival da ilha, serão servidas três tipos de sardinha: na brasa, com o peixe aberto espalmado e assado na brasa; a sardinha frita, temperada e frita na frigideira; e, a sardinha escabeche, que é uma receita muito antiga que só varia no jeito de cozinhar e nos temperos, tradicionalmente, com legumes, azeite e vinagre.
“O festival é mais uma forma de valorizar a cultura caiçara, divulgar a pesca local e principalmente gerar renda para os pescadores e suas famílias, além de ser um atrativo turístico que movimenta toda a economia da cidade”, afirmou Toninho Colucci, prefeito de Ilhabela.
A programação musical é um dos grandes atrativos do festival. O secretário de Cultura, Alexandre Baptista, destaca a importância das atrações musicais: “Além de saborear as deliciosas sardinhas, os visitantes podem curtir shows de artistas do cenário nacional e local, que prometem animar o evento”.
Entre os destaques musicais estão o grupo Jeito Moleque, Bicho de Pé, a dupla Lourenço & Lourival e João de Souza & Bonifácio, além das bandas locais que iniciam a programação a partir das 13h.
Confira a programação completa:
Quinta – 30 de maio
13h – DJ Guilla
15h – Isabel Nunca Veio
17h – Geração Sertaneja
19h30 – Jonas Coronado
21h30 – Jeito Moleque
Sexta – 31 de maio
13h – DJ Phill
15h – Murilo Pace
17h – Vihk Araújo
19h – Forró Cururuá
21h – Bicho de Pé
Sábado – 1 de junho
13h – DJ Zeluk
15h – Outra Margem
17h – Nico e Banda
19h – Otávio & Ezequiel
21h – Lourenço & Lourival
Domingo – 2 de junho
12h – DJ Mariano
14h – Sheila Menezes
16h – Manauê
18h – João de Souza & Bonifácio