O Instituto de Pesca promove no dia 22 de novembro, das 9h às 13h, um curso online sobre cultivo de ostras, mexilhões e vieiras. São 25 vagas para produtores, estudantes, técnicos da área e público em geral. O curso custa R$ 150,00 sendo que para estudantes e maiores de 60 anos, o preço promocional é de R$ 100,00.
Segundo o IP, o curso se destina ao público leigo apreciador do consumo de moluscos e interessado em conhecer um pouco mais sobre como são produzidos as ostras, mexilhões e vieiras, as vantagens do seu consumo e os cuidados que se deve ter ao comprar ou consumi-los. Também é direcionado a produtores ou que desejam iniciar o seu cultivo e gostariam de conhecer um pouco mais sobre esses moluscos e o seu mercado.
A coordenação do curso está ao cargo do Dr. Helcio L. A. Marques (Pesquisador Científico – IP). As aulas serão dadas pelo Prof. Helcio e pela Dra. Márcia Santos Nunes Galvão. As inscrições podem ser feitas através do https:www.pesca.sp.gov.br/blog/agenda-14/como-criar-ostras-vieiras-e-mexilhoes-8914 ou pelo WhatsApp (19)99604-2601.
Programação
09h às 9h30: Histórico da atividade; produção no Brasil e no mundo.
09h30 às 10h45: Cultivo de mexilhões: Histórico, produção no Brasil e no mundo; aspectos biológicos; produção de formas jovens (sementes); sistemas de cultivo; manejo do cultivo; colheita e limpeza; comercialização; viabilidade econômica
10h45 às 11h00: Intervalo
11h00 às 12h00: Cultivo de ostras: Aspectos biológicos; produção das formas jovens (sementes) em laboratório; cultivo em tabuleiros. Sistemas de cultivo em travesseiros e long-lines; manejo do cultivo; colheita, depuração e comercialização.
12h00 às 12h45: Cultivo de vieiras: Aspectos biológicos; produção de formas jovens (sementes) em laboratório; sistemas de cultivo; comercialização; viabilidade econômica.
12h45 às 13h00: Aspectos sanitários e legais do cultivo
13h00: Dúvidas e encerramento