Termina amanhã, domingo, dia 19, em Ilhabela, no Litoral Norte Paulista, o 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia. O evento tem reunido os melhores e mais conceituados chefes de Ilhabela de 21 estabelecimentos participantes, permitindo ao público degustar o melhor da gastronomia local com diversos pratos de frutos do mar.
As opções vão da região Norte à Sul da cidade, com diversos restaurantes participantes como Ahara Bistrô, Atelier do Tonhão, Banana da Terra, Eme Haus (Hotel Mercedes), Espaço Tangará, Flamboyant (Hotel Velas do Engenho), Belerin, Jirêh, Makai, Nyáw, Pimenta de Cheiro, Ponto das Letras, Portofino (Porto Pacuíba), Portu-Brasil, Prainha do Julião, Rei da Praia, Salka, Sandara, 1Uno Gastronomia, Viana Praia e Vila Siriúba.
Márcio Franco que é presidente do Ilhabela Convention & Visitores Bureau, responsável pelo evento, comentou que o Sabores da Praia tem proporcionado aos moradores e turistas a oportunidade de experimentar receitas de chefes renomados de Ilhabela com uma média de valor de R$ 89. Segundo ele, alguns chefes e proprietários de restaurantes preparam pratos exclusivos para a ocasião.
No Perequê, a Lula ao Fogo Salka é o prato que atraiu muitos consumidores ao Salka Mar & Fogo. A refeição é composta por uma lula recheada com frutos do mar e cogumelos, com purê de mandioquinha ao molho do chefe.
Para quem está na Vila, saborear um peixe em uma livraria será uma boa pedida. No Ponto das Letras está sendo oferecido um peixe com crosta de castanha, purê de banana da terra e crispy de couve.
O Pimenta de Cheiro apresenta o Camarão à Pastorela, prato preparado com oito camarões grandes recheados com catupiry, empanados e fritos. Eles são servidos com arroz à grega, batatas coradas e palmito.
O Jirêh Ilhabela, na região Sul, promove o Shnitzel mit Kartoffelsalat, um filé mignon de lombo suíno com salada de batatas.
O 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia conta com apoio da Prefeitura de Ilhabela e patrocínio da GWM Motors, Sandara Comida Libanesa Artesanal, Portal Hora Campinas e Bares SP.