O preço da cesta básica no mês de abril teve a (quinta alta) consecutiva em todos os municípios do Litoral Norte. A média do preço da cesta nos municípios era de 725,93 em março, com o aumento foi para 752,97 em abril, alta de (+ 3,72%).
Foi o que apontou a pesquisa que é realizada pelo Centro Universitário Módulo e a Faculdade de São Sebastião, duas instituições do Grupo Cruzeiro do Sul Educacional, que desde janeiro de 2019, realiza a pesquisa alimentar nos quatro municípios do Litoral Norte. A pesquisa utiliza metodologia similar à aplicada pelo DIEESE– Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – em São Paulo para verificar os preços e as variações de 13 produtos básicos de alimentação.
Confira a pesquisa feita em abril
O preço da cesta básica apresentou a quinta alta consecutiva em todos os municípios do Litoral Norte. A Tabela 1 indica a variação nos preços da cesta básica nos quatro municípios no mês de abril, em relação ao mês de março. Entre os municípios as variações foram as seguintes: Caraguatatuba (+4,45%), Ilhabela (+ 4,28%), Ubatuba (+ 4,16%) e São Sebastião (+ 2,04%).
A média do preço da cesta nos municípios era de R$ R$ 725,93 em março, com o aumento foi para R$ 752,97 em abril, alta de (+ 3,72%). Três razões que têm contribuído para essa alta: aumento nos custos de produção com combustíveis mais caros, problemas climáticos que contribuíram para a redução da oferta no seguimento de hortifruti e a guerra Rússia x Ucrânia que provocou aumento nos preços internacionais de trigo e seus derivados.
Tabela 1 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar
| Localidades | Março 2022 | Abril 2022 | Variação % Março | Variação % Abril |
| Caraguatatuba | R$ 714,26 | R$ 746,06 | + 5,90% | + 4,45% |
| Ilhabela | R$ 725,19 | R$ 756,24 | + 4,66% | + 4,28% |
| São Sebastião | R$ 739,55 | R$ 754,65 | + 6,56% | + 2,04% |
| Ubatuba | R$ 724,77 | R$ 754,93 | + 5,68% | + 4,16% |
| Litoral Norte | R$ 725,93 | R$ 752,97 | + 5,71% | + 3,72% |
O Gráfico 1 apresenta o preço da cesta básica nos 4 municípios do Litoral Norte e a média em abril de 2022. O preço da cesta básica mais elevado foi registrado no município Ilhabela R$ 756,24 e o menor preço em Caraguatatuba R$ 746,06. A diferença entre a cidade que tem a cesta básica mais cara (São Sebastião) em relação a mais barata (Caraguatatuba) foi de 1,36%.
Em abril, 12 dos produtos que compõe a cesta apresentaram alta nos preços na comparação com o mês de março e 1 apresentou redução, conforme apresentado na Tabela 2. Os produtos que apresentaram maiores altas no mês de abril foram: batata (43,78%), leite (8,65%), pão francês (6,13%), farinha de trigo (4,55%). O único produto que apresentou baixa no mês de abril foi a banana (- 6,46%).
Tabela 2 – Variação em percentual nos preços dos produtos que compõe a Cesta nos últimos dois meses
| Produtos | março 2022 | abril 2022 |
| Carnes* | + 0,63% | + 0,18% |
| Leite | + 9,05% | + 8,65% |
| Feijão | + 9,90% | + 2,89% |
| Arroz | + 0,60% | + 2,95% |
| Farinha de Trigo | + 5,16% | + 4,55% |
| Batata | + 8,85% | + 43,78% |
| Tomate | + 32,78% | + 3,79% |
| Pão Francês | + 3,13% | + 6,13% |
| Café | – 1,03% | + 1,24% |
| Banana** | – 2,78% | – 6,46% |
| Açúcar | – 3,36% | + 0,68% |
| Óleo | + 10,85% | + 4,34% |
| Manteiga | + 3,97% | + 2,03% |
| Média ponderado da variação | + 5,71% | + 3,72% |
* Carnes: coxão mole, coxão duro e patinho ** bananas prata e nanica
A alta no preço da batata foi consequência do excesso de chuvas nas regiões produtoras, aumentos nos custos de produção e a entrado do período de entressafra com o fim da safra das águas. O aumento no preço do feijão é resultado dos custos de produção mais elevados e da redução da oferta, consequência do período de entressafra. O preço do leite é consequência da elevação dos custos de produção com a alta nos preços da ração animal e dos custos com a distribuição do leite (preços de combustíveis mais altos).
O aumento no preço da farinha de trigo e o pão francês, além da alta interna dos custos de produção mais caro, pode também estar relacionado a guerra Ucrânia x Rússia, dos grandes produtores de trigo que estão com suas exportações dificultadas em função do conflito, pois o Brasil depende de aproximadamente 60% do trigo importado.
A queda no preço da banana e resultado do aumento da oferta de banana com a chegada de uma nova safra, situação que já havia sido observado no mês de março.
RESULTADO DA VARIAÇÃO DA CESTA NOS ÚLTIMOS 12 MESES
A variação nos preços dos produtos da cesta básica nos últimos 12 meses é apresentada na tabela 3. Exclui fatores sazonais como a alta e a baixa temporada, características dos municípios litorâneos ou variações decorrentes dos períodos do ano como safra e entressafra, típicas dos produtos agropecuários.
A comparação anual, conforme Tabela 3, aponta o aumento de preços da cesta básica no mês de abril de 2021 em comparação a abril de 2022. O preço da cesta básica aumentou nos quatro municípios do Litoral Norte, em Caraguatatuba (+ 27,74%), Ilhabela (+ 24,98%), São Sebastião (+ 24,27%) e Ubatuba (+ 32,36%). Nos últimos 12 meses os preços da cesta apresentaram variação de + 27,26%, resultado mais que o dobro da inflação nacional nos últimos 12 meses de + 12,03% (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 – IPCA-15).
Tabela 3 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar – últimos 12 meses
| Localidades | Abril 2021 | Abril 2022 | Variação % |
| Caraguatatuba | R$ 584,06 | R$ 746,06 | + 27,74% |
| Ilhabela | R$ 605,09 | R$ 756,24 | + 24,98% |
| São Sebastião | R$ 607,29 | R$ 754,65 | + 24,27% |
| Ubatuba | R$ 570,36 | R$ 754,93 | + 32,36% |
| Litoral Norte | R$ 591,70 | R$ 752,97 | + 27,26% |
A Tabela 4 aponta o preço médio e a variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica alimentar nos últimos 12 meses. Nesse período 12 dos itens apresentaram alta e, apenas, 1 apresentou redução.
As maiores variações foram os preços do tomate (+ 133,94%), da batata (95,03%), do café (87,26%) e do açúcar (+ 46,05%). Os aumentos nos preços do tomate e da batata são consequência do aumento nos custos de produção e redução da produção devido a problemas climáticas. Os aumentos no preço do café e do açúcar são consequência da queda da produção nacional com os problemas climáticos (seca em São Paulo e geadas em Minas Gerais), acompanhados pelo aumento da demanda internacional com a redução dos estoques disponíveis. A alta no preço dos combustíveis provocou o aumento da utilização da cana para a produção do etanol o que reduziu a produção de açúcar contribuindo para a alta do preço do produto.
Foi identificado nos últimos 12 meses a redução a redução no preço de um único produto, o arroz (- 4,49%). Esse resultado é consequência de uma maior oferta no mercado interno desses
produtos. Cabe destacar que o preço do arroz teve alta significativa em 2020 com a queda na produção naquele ano, mas com a com a chegada de novas boas safras os preços estão voltando a normalidade.
Tabela 4 – Preços e variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica, em reais, nos últimos 12 meses em reais
| Produtos | Uni. | abril 2021
R$ |
abril 2022
R$ |
Variação
abr21/abr22 |
| Carne Bovina | kg | 39,00 | 44,24 | +13,44% |
| Leite | litro | 4,14 | 5,29 | +27,78% |
| Feijão | kg | 7,78 | 8,34 | +7,20% |
| Arroz | kg | 5,35 | 5,11 | – 4,49% |
| Farinha Trigo | kg | 4,56 | 5,11 | +12,06% |
| Batata | kg | 4,43 | 8,64 | +95,03% |
| Tomate | kg | 4,98 | 11,65 | +133,94% |
| Pão Francês | kg | 10,32 | 13,10 | +26,94% |
| Café | 500g | 10,36 | 19,40 | +87,26% |
| Banana (nanica e prata) | kg | 5,23 | 5,51 | +5,35% |
| Açúcar | kg | 2,91 | 4,25 | +46,05% |
| Óleo | 900ml | 7,39 | 9,92 | +34,24% |
| Manteiga | 200g | 8,74 | 11,16 | +27,69% |
* Carnes: coxão mole, coxão duro e patinho ** bananas prata e nanica
O Gráfico 2 aponta a variação nos preços da cesta básica nos últimos 12 meses. O preço da cesta alimentar apresentou uma tendencia de alta nos últimos 6 meses, na comparação de novembro de 2021 com abril de 2022, já temos uma alta de + 19,20%. Nos próximos meses será possível verificar se a guerra Rússia – Ucrânia, assim como o impacto da alta nos combustíveis que pode provocar mais aumento nos custos de produção e distribuição. A valorização do Real frente ao Dólar pode contribuir para a queda nos preços nas comodities agrícolas, contribuindo para uma possível redução de preços de itens mais atrelados aos preços internacionais.
A Tabela 5 apresenta a variação dos preços nos últimos 12 meses no Litoral Norte.
Tabela 5 – Preço da Cesta Básica nos últimos 12 meses
| Meses | Caraguatatuba | Ilhabela | São Sebastião | Ubatuba | Média Litoral |
| Abr/21 | R$ 584,06 | R$ 605,09 | R$ 607,29 | R$ 570,36 | R$ 591,70 |
| Mai/21 | R$ 583,15 | R$ 608,49 | R$ 612,92 | R$ 573,09 | R$ 594,42 |
| Jun/21 | R$ 570,37 | R$ 600,54 | R$ 606,94 | R$ 572,38 | R$ 587,55 |
| Jul/21 | R$ 580,59 | R$ 602,82 | R$ 612,08 | R$ 585,02 | R$ 595,13 |
| Ago/21 | R$ 591,62 | R$ 611,03 | R$ 614,68 | R$ 595,06 | R$ 603,10 |
| Set/21 | R$ 607,68 | R$ 620,10 | R$ 634,72 | R$ 613,52 | R$ 619,01 |
| Out/21 | R$ 628,75 | R$ 639,73 | R$ 653,76 | R$ 626,63 | R$ 637,22 |
| Nov/21 | R$ 628,51 | R$ 636,42 | R$ 643,83 | R$ 621,99 | R$ 631,66 |
| Dez/21 | R$ 639,43 | R$ 649,13 | R$ 653,61 | R$ 639,29 | R$ 645,36 |
| Jan/22 | R$ 647,65 | R$ 661,55 | R$ 662,21 | R$ 652,03 | R$ 655,86 |
| Fev/22 | R$ 674,46 | R$ 692,52 | R$ 693,99 | R$ 685,82 | R$ 686,70 |
| Mar/22 | R$ 714,26 | R$ 725,19 | R$ 739,55 | R$ 724,77 | R$ 725,93 |
| Abril/22 | R$ 746,06 | R$ 756,24 | R$ 754,65 | R$754,93 | R$ 752,97 |
Equipe Técnica
| Professores Modulo/FASS | Alunos participantes da pesquisa Módulo/FASS |
| Dr. Edson Trajano Vieira Msc. Keissiene Tcharla Bragantin Pereira
Dr. Moacir José dos Santos |
Igor Pereira de Brito – Administração
Karen Cristina Pereira de Souza – Administração Muriel Fernandes Leonel – Administração Victor Bezerra Zancarli – Administração |