A pesquisa da Cesta Básica Alimentar realizada em março Centro Universitário Módulo e a Faculdade de São Sebastião, duas instituições do Grupo Cruzeiro do Sul Educacional, apresentou a quarta alta consecutiva em todos os municípios do Litoral Norte. Em São Sebastião, a cesta básica subiu 6,56%, o maior reajuste da região. Confira a pesquisa:
Resultado no mês (março de 2022)
O preço da cesta básica apresentou a quarta alta consecutiva em todos os municípios do Litoral Norte. A Tabela 1 indica a variação nos preços da cesta básica nos quatro municípios no mês de março, em relação ao mês de fevereiro. Entre os municípios as variações foram as seguintes: São Sebastião (+ 6,56%), Caraguatatuba (+5,90%), Ubatuba (+ 5,68%) e Ilhabela (+ 4,56%). A média do preço da cesta nos municípios era de R$ 686,70 em fevereiro, com o aumento foi para R$ 725,93 em março, alta de (+ 5,71%). Esse é o maior percentual de aumento para um mês desde outubro de 2020, quando a variação foi de 6,51%. Duas razões que pode ter contribuído para essa alta foram: aumento nos custos de produção com combustíveis mais caros e problemas climáticos que contribuiu para a redução da oferta no seguimento de hortifruti.
Tabela 1 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar
Localidades Fevereiro 2022 Março 2022 Variação % Fevereiro Variação % Março
Caraguatatuba R$ 674,52 R$ 714,26 + 4,14% + 5,90%
Ilhabela R$ 692,52 R$ 725,19 + 4,68% + 4,66%
São Sebastião R$ 693,99 R$ 739,55 + 4,80% + 6,56%
Ubatuba R$ 685,82 R$ 724,77 + 5,18% + 5,68%
Litoral Norte R$ 686,70 R$ 725,93 + 4,70% + 5,71%
O Gráfico 1 apresenta o preço da cesta básica nos 4 municípios do Litoral Norte e a média em março de 2022. O preço da cesta básica mais elevado foi registrado no município São Sebastião R$ 739,55 e o menor preço em Caraguatatuba R$ 714,26. A diferença entre a cidade que tem a cesta básica mais cara (São Sebastião) em relação a mais barata (Caraguatatuba) foi de 3,54%.
Gráfico 1 – Valor da Cesta Básica em março de 2022, em reais.
Em março, 10 dos produtos que compõe a cesta apresentaram alta nos preços na comparação com o mês de fevereiro e 3 apresentaram reduções, conforme apresentado na Tabela 2. Os produtos que apresentaram maiores altas no mês de março foram: tomate (+ 32,78%), óleo de soja (+ 10,85%) e feijão (+ 9,90%). Os produtos que apresentaram baixas no mês de março foram: açúcar (-3,36%), banana (- 2,78%) e café (-1,03%).
Tabela 2 – Variação em percentual nos preços dos produtos que compõe a Cesta nos últimos dois meses
Produtos fevereiro 2022 março 2022
Carnes* + 5,64% + 0,63%
Leite + 3,83% + 9,05%
Feijão + 5,45% + 9,90%
Arroz + 3,06% + 0,60%
Farinha de Trigo + 4,45% + 5,16%
Batata + 11,05% + 8,85%
Tomate + 9,18% + 32,78%
Pão Francês + 1,26% + 3,13%
Café + 5,41% – 1,03%
Banana** + 0,61% – 2,78%
Açúcar + 0,09% – 3,36%
Óleo + 1,64% + 10,85%
Manteiga + 1,37% + 3,97%
Média ponderado da variação + 4,70% + 5,71%
* Carnes: coxão mole, coxão duro e patinho ** bananas prata e nanica
A alta no preço do tomate e da batata, que são produtos muito sensível as questões climáticas, ainda pode ser consequência das fortes chuvas e várias regiões no país dificultou a colheita, reduzindo a oferta. O aumento nos custos de produção com combustíveis mais caros e insumos agrícolas como fertilizantes, também pode ter contribuído para a alta nos preços.
O aumento no preço do feijão é resultado dos custos de produção mais elevados e da redução da oferta, consequência do período de entressafra. O preço do leite e da manteiga mais caros é consequência da elevação dos custos de produção com a alta nos preços da ração animal e dos custos com a distribuição do leite (preços de combustíveis mais altos). O aumento no preço do óleo de soja é consequência da alta do preço internacional da soja.
O aumento no preço da farinha de trigo e o pão francês, além da alta interna dos custos de produção mais caro, pode também estar relacionado a guerra Ucrânia x Rússia, dos grandes produtores de trigo que estão com suas exportações dificultadas em função do conflito, pois o Brasil depende de aproximadamente 60% do trigo importado.
A queda nos preços do açúcar e do café é consequência da redução nos preços internacionais desses itens. A queda no preço da banana e resultado do aumento da oferta de banana com a chegada de uma nova safra.
RESULTADO DA VARIAÇÃO DA CESTA NOS ÚLTIMOS 12 MESES.
A variação nos preços dos produtos da cesta básica nos últimos 12 meses é apresentada na tabela 3. Exclui fatores sazonais como a alta e a baixa temporada, características dos municípios litorâneos ou variações decorrentes dos períodos do ano como safra e entressafra, típicas dos produtos agropecuários.
A comparação anual, conforme Tabela 3, aponta o aumento de preços da cesta básica no mês de março de 2022 em comparação a março de 2021. O preço da cesta básica aumentou nos quatro municípios do Litoral Norte, em Caraguatatuba (+ 27,50%), Ilhabela (+ 22,90%), São Sebastião (+ 25,35%) e Ubatuba (+ 26,90%). Nos últimos 12 meses os preços da cesta apresentaram variação de + 26,20%, resultado mais que o dobro da inflação nacional nos últimos 12 meses de + 10,79% (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 – IPCA-15).
Tabela 3 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar – últimos 12 meses
Localidades Março 2021 Março 2022 Variação %
Caraguatatuba R$ 560,20 R$ 714,26 + 27,50%
Ilhabela R$ 590,08 R$ 725,19 + 22,90%
São Sebastião R$ 589,99 R$ 739,55 + 25,35%
Ubatuba R$ 560,55 R$ 724,77 + 29,30%
Litoral Norte R$ 575,20 R$ 725,93 + 26,20%
A Tabela 4 aponta o preço médio e a variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica alimentar nos últimos 12 meses. Nesse período 12 dos itens apresentaram alta e, apenas, 1 apresentou redução.
As maiores variações foram os preços do tomate (+ 133,94%), do café (+ 85,04%) e do açúcar (+ 45,02%). Os aumentos no preço do café e do açúcar são consequência da queda da produção nacional com os problemas climáticos (seca em são Paulo e geadas em Minas Gerais), acompanhados pelo aumento da demanda internacional com a redução dos estoques disponíveis, no entanto com a aproximação da chegada de uma melhor safra os preços já começaram a recuar a partir de março, também a valorização do real frente ao dólar pode contribuir para a redução no preços desses produtos no próximos meses. A alta no preço dos combustíveis provocou o aumento da utilização da cana para a produção do etanol o que reduziu a produção de açúcar contribuindo
para a alta do preço do produto. O aumento no preço do tomate é consequência do aumento nos custos de produção e redução da produção devido a problemas climáticas.
Foi identificado nos últimos 12 meses a redução a redução no preço de um único produto, o arroz (- 7,10%). Esse resultado é consequência de uma maior oferta no mercado interno desses produtos. Cabe destacar que o preço do arroz teve alta significativa em 2020 coma queda na produção naquele ano, mas com a com a chegada de novas boas safras os preços estão voltando a normalidade.
Tabela 4 – Preços e variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica, em reais, nos últimos 12 meses em reais.
Produtos Uni. março 2021 R$ março 2022 R$ Variação mar21/mar22
Carne Bovina kg 39,00 44,16 + 13,23%
Leite litro 4,14 4,87 + 17,63%
Feijão kg 7,78 8,11 + 4,24%
Arroz kg 5,35 4,97 – 7,10%
Farinha Trigo kg 4,56 4,89 + 7,24%
Batata kg 4,43 6,01 + 35,67%
Tomate kg 4,98 11,65 + 133,94%
Pão Francês kg 10,32 12,34 + 19,57%
Café 500g 10,36 19,17 + 85,04%
Banana (nanica e prata) kg 5,23 5,89 + 12,62%
Açúcar kg 2,91 4,22 + 45,02%
Óleo 900ml 7,39 9,51 + 28,69%
Manteiga 200g 8,74 10,94 + 25,17%
O Gráfico 2 aponta a variação nos preços da cesta básica nos últimos 12 meses. O preço da cesta alimentar apresentou uma tendencia de alta nos últimos 5 meses, na comparação de março de 2021 com março de 2022, já temos uma alta de + 14,92%. Nos próximos meses será possível verificar se a guerra Rússia – Ucrânia, assim como o impacto da alta nos combustíveis que pode provocar mais aumento nos custos de produção e distribuição. A valorização do Real frente ao Dólar pode contribuir para a queda nos preços nas comodities agrícolas, contribuindo para uma possível redução de preços de itens mais atrelados aos preços internacionais.
O Gráfico 2 – preço da cesta básica no Litoral Norte nos últimos 12 meses.
A Tabela 5 apresenta a variação dos preços nos últimos 12 meses no Litoral Norte.
Tabela 5 – Preço da Cesta Básica nos últimos 12 meses
Meses Caraguatatuba Ilhabela São Sebastião Ubatuba Média Litoral
Mar/21 R$ 560,20 R$ 590,08 R$ 589,99 R$ 560,55 R$ 575,20
Abr/21 R$ 584,06 R$ 605,09 R$ 607,29 R$ 570,36 R$ 591,70
Mai/21 R$ 583,15 R$ 608,49 R$ 612,92 R$ 573,09 R$ 594,42
Jun/21 R$ 570,37 R$ 600,54 R$ 606,94 R$ 572,38 R$ 587,55
Jul/21 R$ 580,59 R$ 602,82 R$ 612,08 R$ 585,02 R$ 595,13
Ago/21 R$ 591,62 R$ 611,03 R$ 614,68 R$ 595,06 R$ 603,10
Set/21 R$ 607,68 R$ 620,10 R$ 634,72 R$ 613,52 R$ 619,01
Out/21 R$ 628,75 R$ 639,73 R$ 653,76 R$ 626,63 R$ 637,22
Nov/21 R$ 628,51 R$ 636,42 R$ 643,83 R$ 621,99 R$ 631,66
Dez/21 R$ 639,43 R$ 649,13 R$ 653,61 R$ 639,29 R$ 645,36
Jan/22 R$ 647,65 R$ 661,55 R$ 662,21 R$ 652,03 R$ 655,86
Fev/22 R$ 674,46 R$ 692,52 R$ 693,99 R$ 685,82 R$ 686,70
Mar/22 R$ 714,26 R$ 725,19 R$ 739,55 R$ 724,77 R$ 725,93
Equipe Técnica
Professores Modulo/FASS Alunos participantes da pesquisa Módulo/FASS
Dr. Edson Trajano Vieira
Msc. Keissiene Tcharla
Bragantin Pereira
Dr. Moacir José dos Santos Igor Pereira de Brito – Administração Karen Cristina Pereira de Souza – Administração Muriel Fernandes Leonel – Administração Victor Bezerra Zancarli – Administração